タバジャガビール発売 丹波山村 道の駅たばやま

山梨県丹波山村は８月１４日から、ジャガイモを原料にした日本初のクラフトビール、「タバジャガビール」（３３０ミリリットル、５００円・税別）を発売した。すっきりとしたのどごしが特長で、観光土産として注目を浴びている。

同村では現在、丹波山ビールとして、デュンケル、ラガー、ピルスナーの３種類のクラフトビール（各５００円税別）を販売しているが、新たに同村内で収穫したジャガイモを原料にした。

醸造は、これまでの３種類と同じく、山梨県北杜市高根町清里の「萌木の村ＲＯＣＫ」に依頼。ロックで醸造するビールは「タッチダウン」の名称で親しまれており、２０１７年インターナショナルビアカップ、ヴァイツェン部門で世界金賞を受賞している。

「今年の丹波山のジャガイモは、特に品質が良かったせいか、完成したビールは、のどごしが良くすっきり爽快で、ゴクゴクと飲める味わいに仕上がった」と、「萌木の村ＲＯＣＫ」の醸造担当者も「自信作」と語る。

ラベルは同村キャラクター「タバスキー」とクラシックな絵柄の２種類。同村「のめこい湯」入口の「道の駅たばやま」で販売。 　（営）午前１０時～午後５時　（Ｐ）あり　（休）無休　（住）丹波山２９０１　ＴＥＬ0428-88-7070

西多摩新聞 2019年9月6日付 8面より　記事・写真提供：株式会社 西多摩新聞社

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